※上記イメージはボックス両面を撮影 商品内容 DVD 5枚組 BOX仕様 DVD 1枚に6テーマ(素材)×5話で30話、計5枚で150話を収録　合計収録時間 534分 ※封入特典：豪華装丁完全保存版レシピ集（172P） 仕様 片面1層(画面サイズ）4:3/リージョン2/フランス語（日本語字幕）/ドルビーデジタル(ステレオ/モノ） 商品内容のお問い合せ 発売元：ビクターエンタテインメント株式会社 TEL：03-5478-6304（映像制作部） 主演：ジョエル・ロブション/監修：山本益博/日本語字幕：人見裕子/制作協力 FoodiesTV IMAGICA それぞれの食材から5つのレシピを紹介。以下は一部を抜粋。 DISK-1「トマトのコンフィ」「ヴィシソワーズ」「松の実のタルト」「豚肉の頬肉の煮込み　柑橘フルーツ風味」「海の幸のパエリヤ」「チョコレートのアイスクリーム」など DISK-2「なすの菓子仕立て　アンチョビ風味」「唐辛子のスパイシーオイル」「仔牛のブラチオール　ナポリ風」「かぼちゃのグラタン　クミン風味」「小海老とりんごのレムラード」「りんごと オレンジのコンポート」など DISK-3「パン・オ・レ」「きゅうりのボールの茶巾包み」「アボカドのグジョネットのフライ」「クレソンとアンディーヴとハムのサラダ」「タルタルステーキ」「いんげんと春野菜　ミネストラ風」など DISK-4「ズッキーニのクレーム・グラッセ」「グリーンオリーブのハーブ風味」「タイ風　牛肉のサラダ」「ピーマンとオレンジのサラダ」「鶏肉のビネガー煮」「フランボワーズ＆黄桃」など DISK-5「ドライトマトとホタテ　モッツアレラのサラダ」「マドレーヌ・オ・ショコラ」「クスクスの失敗しない作り方」「シェリー風味のガスパッチョ」「塩鱈と かぼちゃの蒸し煮」「さくらんぼのスープ」など ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ　BOX 夏 LA CUISINE FRANCAISE SIMPLE de Joel Robuchon　〜ete〜 ミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブションが、旬の食材を使用したシンプルなフランス料理をレクチャーするクッキングDVD。これであなたも“グランシェフ”です。 39歳でミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得した「20世紀最高の料理人」と称されるジョエル・ロブション。 テーマの食材ごとに選んだシェフと一緒に、フランス料理のエスプリとエッセンスをご家庭でできるシンプルな料理を通じて伝えています。 シンプルなフランス料理であるだけに、食材に敬意を払った調理が何より大切である事を教えてくれます。 ご好評をいただいた“春”に続き、“夏”にピッタリの素材を集めたDVD-BOXです。 ●DISK-1：収録時間 99分 50秒 トマト/アラン・デュカス ポタージュ/ミニック・セシヨン 南仏料理/クリストフ・ルロワ 豚/ジャン・ルイ・ノミコ 米/ホセ･モル アイスクリーム/セルジュ・ラグーリ ●DISK-2：収録時間 103分 20秒 なす/アラン・デュトゥルニエ 唐辛子/ロラン・デュラン イタリア料理/ミシェル・ランヴィエ かぼちゃ/シルヴァン・ヴァンドナメル 小海老/ガブリエル・ビスカイ オレンジ/ギイ・マルタン ●DISK-3：収録時間 113分 20秒 パン/リオネル・ポワラーヌ きゅうり/エドワール･カルリエ イスラエル料理/A．シュタニツ&S．カドシュ ハム/ジャン・クロード・リゴレ アメリカ料理/ドミニック・トゥーニュ いんげん/ジャン・クソーム ●DISK-4：収録時間 103分 30秒 ズッキーニ/ミッシェル・デル・ブルゴ オリーブオイル/パトリシア･ウェルス タイ料理/トゥー・スヴァナヴォン ピーマン/ロジェ・ヴェルジェ 鶏/ジョルジュ・ブラン コンフィチュール/クリスティーヌ・フェルベール ●DISK-5：収録時間 114分 20秒 サラダ/アラン・レイ ヴィエノワズリー/フィリップ・ゴデ モロッコ料理/ファティマ・アル シェリー/パトリス･トランカ バレンシア/ホセ&フアン・モル さくらんぼ/ドゥニ・リュフェル     価格：18,900円(税込み) 税抜き価格 : 18,000円