※上記イメージはボックス両面を撮影 商品内容 DVD 5枚組 BOX仕様 DVD 1枚に6テーマ(素材)×5話で30話、計5枚で150話を収録　合計収録時間 545分（予定） ※封入特典：豪華装丁完全保存版レシピ集（172P） 仕様 片面1層(画面サイズ）4:3/リージョン2/フランス語（日本語字幕）/ドルビーデジタル(ステレオ/モノ） 商品内容のお問い合せ 発売元：ビクターエンタテインメント株式会社 TEL：03-5478-6304（映像制作部） 主演：ジョエル・ロブション/監修：山本益博/日本語字幕：人見裕子/制作協力 FoodiesTV IMAGICA それぞれの食材から5つのレシピを紹介。以下は一部を抜粋。 DISK-1「ジロル茸のエチュヴェ　たんぽぽのサラダ添え」「鶏のクネル かぼちゃのクリームスープ」「レンズ豆ライス」「アスパラガスのパルメザン風味」「鴨のフォアグラのロースト　クレソン添え」「りんごとカラメルのクレープ」など DISK-2「栗の粉で作るスパッツル」「プルロットとほうれん草のキッシュ」「いわしのサラダ」「ぶどうのグラニテ　赤ワイン風味」「団子入り チキンスープ」「サーモン入りラザニア」など DISK-3「クルミとヘーゼルナッツのタルト」「さばのトゥルト　トマト味」「じゃがいものベニエ」「ムール貝のスープ　レモングラス風味」「ホロホロ鳥のパイヤード」「スコーン」など DISK-4「キャベツとベーコンのサラダ」「バニラ風味のパルミエ・キャラメリゼ」「ミルティーユ風味のおいしいりんご」「干し鱈のコロッケ」「野菜のケーキ」「洋梨のロースト　スパイス風味」など DISK-5「リヨン風の甘いブリオッシュ」「くるみのクルトン」「セップ茸のラビオリ」「澄ましバターの作り方」「ムール貝のリゾット」「グレープフルーツの皮のコンフィ」など ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ　BOX 秋 LA CUISINE FRANCAISE SIMPLE de Joel Robuchon〜automne〜 ミシュランの三ツ星シェフ、ジョエル・ロブションが、旬の食材を使用したシンプルなフランス料理をレクチャーするクッキングDVD。これであなたも“グランシェフ”です。 39歳でミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得した「20世紀最高の料理人」と称されるジョエル・ロブション。 テーマの食材ごとに選んだシェフと一緒に、フランス料理のエスプリとエッセンスをご家庭でできるシンプルな料理を通じて伝えています。 シンプルなフランス料理であるだけに、食材に敬意を払った調理が何より大切である事を教えてくれます。 ●DISK-1： きのこ/フィリップ・グルー クネル/フィリップ・ゴヴロ 乾燥豆/ミシェル・ユセール パルメザンチーズ/マルコ・ファイオラ フォアグラ/フィリップ・ブロン クレープ/ジャック・ギュイヨ ●DISK-2： 栗/マルク・エベルラン プルロットひら茸/マルク・エベルラン いわし/フェラン・アドリア ぶどう/クリストフ・キュサック 鶏/シャロム・カドッシュ パスタ/エミール・ユング ●DISK-3： くるみ/ロラン・マゼール トゥルトとテリーヌ/フィリップ・ジュス ベニエ/パトリック・ヴェシエール レモングラス/ロラン・デュラン ホロホロ鳥/ジャン＝フランソワ・ルケット イギリスのデザート/デボラ&カロリン・パワー ●DISK-4： キャベツ/ベルナール・ヴァクセレール パイ/フィリップ・ゴベ ミルティーユ/アンドレ・シャトラール 干し鱈/クリスチャン・パラ 塩味のお菓子/アラン・ポンティ 洋梨/ジル・バジョル ●DISK-5： ブリオッシュ/ジャン・ミエ くるみ/ロラン・マルコ セップ茸/ジャン=マリ・アマ バターソース/エリック・ブシュノワール ムール貝/ポール・バルトロッタ お祝いデザート/ピエール・エルメ     価格：18,900円(税込み) 税抜き価格 : 18,000円