ジョエル・ロブション オンラインショッピングにご来店頂き、ありがとうございます。
コンセプトおよび方針について説明させて頂きます。 |
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| 「20世紀最高の料理人」と称されるジョエル・ロブション。常に最良の素材を求める彼の姿勢が、このオンラインショッピングのコンセプトとなっております。日本はもちろん、フランスを始めとする海外の最高級の素材から、彼が自ら選び、お勧めするアイテムを揃えております。 |
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| ロブションの厳しい選択眼で選ばれた素材には、その証として専用のラベルが与えらえます。このラベルこそ、確かな品質を証明するものです。 |
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※現在は表記の2種類のラベルを使用しております。
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商品の販売規模や知名度にこだわらず、たとえ知られていないような小さな会社の素材であっても、ロブションが認めた味については、セレクションとして取り扱いをしていく方針です。
そのため、例えば家族だけで生産している小さな工房の商品では、瓶に貼るラベルが手作業のため少し曲がっていたり、といった事も。手作業・少量生産ならではの「仕様」も楽しみのひとつとしてお考え頂ければ幸いです。 |
