賞味期限 おおむねコルク打ち後3年が目安。ブルーノ・パイヤールでは、全てのボトルにコルクを打った日付を明記しています。 ※全てクール便での発送となります。 ご購入にあたって(ワインメーカーより) 日本人の感覚では、このロゼはむしろ「赤ワイン」といった味わいに近いとの事です。 創立は1981年、戦後誕生した唯一のシャンパン・ハウス。口当たりの良い甘口に仕上げるものが多い中、パイヤールは「シャンパーニュは食前酒である」という本来の姿を忠実に守り、Brut（ブリュット=辛口）に仕上げている。全てのボトルに日付を記載している生産者も彼だけである。 “プルミエール・キュヴェ”(フランス語で一番搾りの意)の名前が付けられたシャンパーニュ N/V Brut Rosé Première Cuveé / Bruno Paillard ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ　ブルーノ・パイヤール ロゼも一番搾りの果汁からのみ生産されています。ピノ・ノワールは澄んだ白ワインを造る為、果汁と果皮をただちに離して急速に圧搾します。その後、その白ワインを、ピノ・ノワールの果汁に黒葡萄の果皮を少しの間漬けておくことにより造られるロゼ、または同じ葡萄で発酵の時に果皮を果汁と一緒に漬け込み、完全に色素を抽出した赤ワインとブレンドします。このブレンドに使用される赤ワインはこの地域で生産されるブジー・ルージュです。いずれの製法でもピノ・ノワールは85％を占めます。そしてシャルドネを15％ブレンドし、ピノ・ノワールの果実味に優雅さを加えます。 一番搾りの果汁のみを使用するため“プルミエール・キュヴェ”（フランス語で一番搾りの意）の名前が付けられ、最高級で最も純粋なシャンパーニュです。ドライでフルボディ。ピノ・ノワールの個性が充分に発揮されています。卓越したバランスと豪華な泡立ちです。 ワインスペクテイター誌89点獲得。パーカーポイント90点。 ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ1/2 (375ml) 価格：6,240(税込み) 税抜き価格 :5,943円 ブリュット・ロゼ・プルミエール・キュヴェ (750ml) 価格：10,950(税込み) 税抜き価格 :10,429円