所有者：ジャン・ギヨン 醸造コンサルタント：リカルド・コタレラ、アラン・レイノー ※この10ヘクタールを有するシャトーの歴史は古く、17世紀まで遡り、セギュール侯爵が所有していました。 ■テクニカルデータ■ アペラシオン：メドック・クリュ・ブルジョワ 面積：10ha 土壌：第四紀のグラーブの砂利質 品種：65％メルロ、15％カベルネ・ソーヴィニョン、10％カベルネ・フラン、10％プティ・ヴェルド 植樹密度：9000本/ha 樹齢：25年 収量：40hl/ha 世界で最も多くの星を獲得している（18星）シェフ、ロブションが選んだセレクション・ワイン 2003シャトー・トゥール・セラン　750ml 世界中にある彼のレストランのワインリストにのせるワイン「ジョエル・ロブション・セレクション・ワイン」。今回選ばれたのは、2003シャトー・トゥール・セランで、キュヴェ・スペシャルとして彼の名前が付けられています。 このワインはボルドーのシャトー、ローラン・ドゥ・ビィとオー・コンディサスの弟分といえるワインで、メドックワインのブラインドティスティングでチャンピオンにも輝いています。これらのワインはすべてジャン･ギヨンが所有しています。彼はオー･メドックで「友達のために美味しいワインを造る」ために1989年からワインを造り始め、今では76エーカーを所有し、年間500000本を生産しています。 このセレクトされたワインは日本はもちろん、パリ、ラスベガス、ニューヨーク、ロンドン、香港、マカオにある彼の世界のレストランでサーブされます。 ★パーカーポイント88−90点 ( ワイン･アドヴォケート158号　2005年4月より) このヴィンテージの大ヒットであるこのスケールの大きなワインは、深いルビー/紫色で、力強いブラックカラントとチェリーのアロマが濡れた土、リコリス、スパイスと混ざり合い表れる。ミディアムからフルボディで、濃厚であり、驚くほどピュアである。酸は低く（このヴィンテージの特徴）、男性的で、コシがあり、良い質感のフィニッシュに続く。向こう8−10年美味しく楽しめるだろう。 ２００３ シャトー・トゥール・セラン 価格：6,330円(税込み) 税抜き価格 : 6,029円